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Jueves 21 de Febrero 2019

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Conocen estudiantes ruta del vino en Baja California

22A_anahuac Foto Capital Media
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15 de Octubre 2015
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Visitan más de 7 viñedos para conocer su historia, cultivo de la vid y proceso de elaboración

REDACCIÓN 

La Escuela de Gastronomía organizó este viaje de turismo enológico con el propósito de acercar a los amantes del vino al mundo vitivinícola de la mayor región productora de México: el Valle de Guadalupe ubicado en Baja California Norte, cerca de Ensenada.
El grupo estuvo conformado por alumnos de diferentes licenciaturas como gastronomía, psicología y negocios, así como Sommeliers en formación de la sexta generación del Diplomado en vinos y destilados, quienes disfrutaron de los magníficos paisajes y exquisita gastronomía de la región.
Durante 4 días visitaron más de 7 viñedos y casas vitivinícolas para conocer sobre su historia, el cultivo de la vid, el proceso de elaboración, además de aprender a distinguir y apreciar las cualidades de los diferentes varietales mediante la cata o degustación. Monte Xanic, Santo Tomás, El Cielo, Adobe Guadalupe, Barón Balché, Viñas de Liceaga, Decantos, L.A. Cetto y Casa Doña Lupe abrieron sus puertas para deleitarlos y crear memorables experiencias dignas de compartir.

TABLA

Casas vitivinícolas visitadas.

Monte Xanic
Santo Tomás
El Cielo
Adobe Guadalupe
Barón Balché
Viñas de Liceaga
Decantos
L.A. Cetto
Casa Doña Lupe

MC

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