Capital Quintana Roo
Menú de Navegación
Suscríbete >
Facebook Twitter
Search X
- MÁS SECCIONES
X
CONTACTO Newsletter SUSCRÍBETE
  • Capital Coahuila
  • Capital Hidalgo
  • Capital Jalisco
  • Capital Morelos
  • Capital Oaxaca
  • Capital Puebla
  • Capital Quintana Roo
  • Capital Querétaro
  • Capital Veracruz
  • Capital
  • Capital México
  • Capital Michoacán
  • Capital Mujer
  • Reporte Índigo
  • Estadio Deportes
  • The News
  • Efekto
  • Diario DF
  • Green TV
  • Revista Cambio
Radio Capital
Pirata FM
Capital Máxima
Capital FM
Digital
Prensa
Radio
TV
v Capital =
22A_UT02
Local

Certifican con distintivo H al restaurante de la UT Cancún

La inspección consistió en la evaluación de 21 puntos críticos y 97 puntos no críticos aplicables de acuerdo a la norma
LO MÁS VISTO
1

Prevén tormentas muy fuertes en Q. Roo

2

Despiden a rector de la Unicaribe

3

Rescate de cangrejos azules en manglar d ...

4

Denuncian que secretaria estatal de Salu ...

5

Desconocen fecha de apertura del Marina ...

Local

El museo más grande del mundo estar ...

Hace 22 horas

Los estrenos de Netflix para julio ...

Hace 22 horas

Chile y Alemania dividen puntos

Hace 2 días

Sorprende a Casillas el gemelo 'mal ...

Hace 2 días
Capital Digital
Hace 2 meses | Facebook Twitter Whatsapp

Por quinto año consecutivo, el restaurante escuela de la Universidad Tecnológica de Cancún (UT Cancún) “Ko´oten Hanal”, obtuvo la certificación del Distintivo H de parte de la Secretaría de Turismo a nivel federal, siendo la única universidad en la entidad que cuenta con este reconocimiento.

El secretario de Vinculación y el director de la división de Gastronomía de la UT Cancún, Juan Carlos González Macías y Manuel Rivero Rivero, respectivamente, en representación del rector de esta casa de estudios, Julián Aguilar Estrada, recibieron este reconocimiento de manos del gobernador del estado, Carlos Joaquín González, y de la secretaria estatal de Turismo, Marisol Vanegas, en un evento donde otras 125 empresas del estado recibieron el distintivo H, el distintivo M por implementar el Programa de Calidad Moderniza y el S por el desarrollo de productos turísticos con sustentabilidad.

González Macías destacó que la UT Cancún, al ser la única institución de educación superior en tener esta certificación en la entidad, demuestra el esfuerzo del personal y alumnos para dar cabal cumplimiento a las normas vigentes en el manejo higiénico de los alimentos y de dar un servicio de calidad.

Indicó que promover una educación gastronómica basada en la calidad de los servicios, facilita la inserción de los egresados en el campo laboral, que es tan exigente por los visitantes que llegan a los distintos centros de hospedaje de Cancún y la Riviera Maya.

Por su parte, el chef Manuel Rivero precisó que una empresa externa a la universidad realizó la auditoría para verificar el cumplimiento de una serie de aspectos que considera la normatividad oficial mexicana que supervisa desde la recepción de los productos, la higiene personal de quienes manipulan los alimentos (estudiantes y chefs) en lo que se considera el uso correcto del uniforme, lavado de manos, entre otros.

Explicó que en este proceso la inspección consistió en la evaluación de 21 puntos críticos y 97 puntos no críticos aplicables de acuerdo a la norma, de los cuales se obtuvo el 100 por ciento de cumplimiento en ambos casos, entre lo que consistió la revisión de las instalaciones que cumplan con los estándares y se encuentren en óptimas condiciones y, posteriormente se revisó el procedimiento que manejan y los controles y registros.

Asimismo, el director de la división de Gastronomía manifestó que el hecho de ratificar la certificación por quinto año consecutivo es resultado del trabajo y capacitación que han tenido tanto estudiantes, los docentes, personal administrativo y de mantenimiento que tienen a su cargo la operación del restaurante.

YC

COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS Sectur UT Cancún
COMPARTE Facebook Twitter Whatsapp
TEMAS Sectur UT Cancún

Nacional

Instituto Politécnico estudia las tortugas marinas ...

Buscan más información que les permita preservar las especies en suelo mexicano. Hace 1 semana

Los empleados que despidió Uber por acoso sexual

Hace 2 semanas

Se realiza tercera reunión entre las Armadas de Ch ...

Estas reuniones fortalecen la relación bilateral entre ambas instituciones armadas Hace 2 semanas

México pone manos a la obra para extraditar a Borg ...

Alberto Elías, informó que ya se inició la solicitud de extradición del exgobernador de Quintana Roo Hace 3 semanas

Cruz Roja utilizará drones para a apoyar a mexican ...

Buscan ser más eficientes en la labor humanitaria ante los desastres Hace 3 semanas

Buscan reimpulsar propuesta de tren entre Cancún y ...

La construcción de un sistema férreo que comunique a la zona norte de Quintana Roo con el sur, forma parte de las nuevas propuestas de inversión que e ... Hace 1 mes

Latente aumento de la tortilla

Dio a conocer el dirigente de los ambulantes Pío Quinto, que en Cancún hay 380 tortillerías y en lo que va del año han cerrado cerca de 10, derivado d ... Hace 7 meses

Costo de fletes subiría hasta 2 mil pesos

Habrá aumento de 2 mil pesos en el costo de los fletes en enero del 2017 indicó el gerente de Canacar de la entidad, Rubén Montalvo. Hace 7 meses

Revisarán guarderías de Solidaridad

Implementará medidas de seguridad la Coordinación de Protección Civil de Solidaridad en el operativo de revisión a guarderías para revisar que los jar ... Hace 7 meses

Pide IP no dramatizar por posibles deportaciones

Pide mesura y no dramatizar ante las posibles deportaciones que pueda realizar Donald Trump en Estados Unidos, el presidente de Coparmex-Cancún, Eloy ... Hace 7 meses

Redes

Videos Ir a sección >
Hace 2 semanas

Platillos miniatura

Videos Populares
Abrir

Fomentan investigación en doce ...

Hace 12 meses
Abrir

Realizarán Pabellón Nacional A ...

Hace 1 año
Abrir

Cuenta CRIT estatal con más de ...

Hace 1 año
Abrir

Celebra Planetario "Ka’ Yok" 2 ...

Hace 1 año
OPINIÓN
Capital Digital

¿Alguien le cree a los priistas?

Capital Digital
Capital Digital

Alto a la violencia política contra las ...

Capital Digital
Capital Digital

Con olor a miedo

Capital Digital

Estudiantes chilenos crean prótesis 3D para discapacitados

Hace 5 días

Facebook Live se vuelve inclusivo

Hace 2 semanas

México condena los ataques terroristas en Teherán

Hace 2 semanas