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Emite IMSS recomendaciones para evitar problemas gastrointestinales

Algunas medidas de prevención son: consumir alimentos naturales, preparar sólo los que se comerán durante el día, y mantenerlos en lugares frescos
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Ciudad de México, 24 de marzo de 2016.- En ocasión a las vacaciones de  Semana Santa, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), recomendó que para evitar problemas gastrointestinales por la ingesta de víveres contaminados o echados a perder, consumir alimentos naturales, preparar sólo los que se comerán durante el día, así como mantenerlos en lugares frescos, son algunas medidas de prevención.

La  jefa del Departamento Clínico de la Unidad de Medicina Familiar (UMF) número 45 del IMSS, Teresa Salazar, informó que ante la llegada de las temporadas de calor, primavera y verano, la carne, leche y derivados de la misma, así como pescados y mariscos, son alimentos que se deterioran con mayor facilidad, por lo que se debe evitar ingerirlos en la calle.

La doctora Indicó que los alimentos se deben consumir en el menor tiempo posible y evitar guardarlos por periodos prolongados dentro del refrigerador, ya que pueden producirse algunas toxinas por la degradación propia del alimento.

RM

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